„Da imam brašno, k’o što nemam maslo, pa da umesim pitu“, govorila je neka stara Romkinja koju je moja baka poznavala. Kad god je htela da mesi, a nešto od sastojaka joj je falilo, baka ju je citirala. Današnja pita gužvara sa kefirom (ili jogurtom) me, kad god je pravim, podseti na to, i čini… Read More Pita gužvara sa kefirom (ili jogurtom)
Kada sam skoro izjavila da baš i ne volim ovu svežu punjenu papriku, nekoliko najdražih prijatelja je osulo paljbu po meni. Kako ne voliš? Šta joj fali? Šta ti smeta? Ma baš su me napali, danima sam slušala hvalospeve paprici i razne priče kao da sam rekla nešto strašno i kao da sam rekla da… Read More Kroketi od paprike
Ove tortice smislila sam prošle godine, kada sam na letovanju htela da obradujem svoje drage sestriće. Ali, nisam imala kod sebe svoj kalup za mafine, pa sam napravila kao veliku, sladoled tortu. Bila je odlična, „ekstra“ što je rekao moj sestrić Mita koji je sve vreme sedeo pored mene dok sam je pravila i sve… Read More Sladoled tortice
Paste su za mene „kec iz rukava“, nešto što spremam kad recimo celo pre podne provedem van kuće, a onda na brzinu želim da spremim ukusan ručak. Trudim se da uvek u kući imam sve što mi je potrebno da za 15-tak minuta napravim nešto mirisno, ukusno, toplo i zdravo, a to su obično paste… Read More Pasta sa tikvicama i maslinama
Ako postoji nešto čemu se zaista radujem kad dođe leto i počne da pristiže onaj divni julski paradajz, to je ova španska hladna čorba od paradajza (Gazpacho). Mislim da mi po vrućini ništa ne prija kao činijica nje, da je jedem polako i uživam u ukusu. Celo leto nam je bilo čudno, hladno i kišovito,… Read More Španska hladna čorba od paradajza (Gazpacho)
Kažu, „kad ti život da limun, napravi limunadu“. A ja kažem – kad ti da jabuke, napravi sajder… Dobro de, znam da tvorac ove fraze nije mislio bukvalno ni na limun ni na limunadu, ali meni život skoro dade jedno pet kila jabuka, pa reših da probam da napravim sajder (Apple cider). Inicijativa je, kao… Read More Sajder od jabuka (Apple cider)