Poslednjih dana konačno možemo da kažemo da imamo leto, pa zbog vrućine odmah razmišljam o „hvatanju krivina“ i spemanju jela sa što manje kuvanja. I tako, tragajući za receptima prilagođenim vremenu, naleteh na ovaj, za divnu salatu od patlidžana i pirinča, koja čini ceo obrok. Volim ovakve salate jer po vrućini i nemamo nešto mnogo… Read More Salata od patlidžana i pirinča
Sirove energetske bombice su recept za one koji vole jednostavne i zdrave kolačiće. Nema kuvanja, nema pečenja, nema dodatog šećera. Mogu da stoje i više nedelja u nekoj kutiji u frižideru i da ih uvek imate kad osetite da vam pada šećer, da nemate energije ili jednostavno želite da se zasladite uz popodnevnu kaficu. Odlične… Read More Sirove energetske bombice
Rizoto (risotto) je jedno od najpoznatijih italijanskih jela, posle paste i pice. Postoji mnogo različitih verzija, u zavisnosti od sastojaka koji se u njega dodaju. Može da bude sa ribom, mesom, morskim plodovima (moj omiljeni), pečurkama i raznim vrstama voća i povrća. Ovo je jelo koje može da bude predjelo, glavno jelo ili prilog, sve… Read More Rizoto (risotto) sa bukovačama
U originalu, ovaj recept se zove mediteranska pita i peče se u kalupu za hleb. Bar je tako bilo u nekom od časopisa u kome sam pronašla recept. Ali, pošto sam žurila, htela sam da skratim vreme pečenja, pa sam testo podelila u kalupe za mafine i ispalo je odlično. Em je bilo duplo brže… Read More Mediteranske pitice
Recept za ovu supu sreće našla sam u knjizi „Zauvek leto“, slavne TV kuvarice Najdžele Loson. Probala sam mnogo njenih recepata i mogu slobodno da kažem da me nikada nije razočarala. A kako i može da razočara neko ko sa takvom strašću i kuva i jede? Što se samog naslova tiče, Najdžela i sama kaže:… Read More Supa sreće
Cukoto (Zuccotto) je vrsta italijanskog polusmrznutog kolača koji je sa svih strana obložen testom, a unutrašnjost je napunjena sladoledom. U prevodu sa italijanskog jezika zuccotto znači kapica. Pravi se u okrugloj posudi koja liči na bundevu, ali može da posluži i bilo kakva okrugla činija. S obzirom da je nastao u Firenci, pretpostavlja se da je kao… Read More Cukoto (Zuccotto)