Pre nekoliko meseci sam na sajmu knjiga kupila knjigu “Ukusi Italije”, mog omiljenog italijanskog kuvara Đenara Kontalda. Od tada se spremam da probam špagete sa puterom i žalfijom (ili u originalu “Spagetti burro e salvia”). U stvari, on u knjizi objašnjava samo kako se pravi sos, jer je dobar uz sve vrste pasta. Ali, poučena… Read More Špageti sa puterom i žalfijom (Spagetti burro e salvia)
Od sveg koštunjavog voća najviše volim lešnike i uvek mi se čini da su malo zapostavljeni. Neki ih jedu samo u čokoladi, a skoro da nema jela u kome ne bi mogli da se nađu. Sirovi su prilično neutralnog ukusa, ali pečenjem im aroma postaje intenzivnija. Zato sam za danas pripremila jedan divan namaz od… Read More Namaz od lešnika
Uđem juče u najbližu prodavnicu da kupim nešto za salatu i na polici spazim belu rotkvu. Lepe, čvrste glavice, a nije ni mnogo skupa. Pošto je odavno nisam spremala, kupim odmah nekoliko komada i krenem kući, da je “privenčam” sa pečenim krompirićima. Rendajući je shvatim da o njoj nikada nisam pisala, pa tako okinem nekoliko… Read More Salata od bele rotkve sa orasima
Crvenkapin kolač sa višnjama smislila sam jednom prilikom kad mi je trebalo nešto jednostavno, jeftino, brzo i osvežavajuće od onoga što mi se zateklo u kući. Isprobala sam više verzija, sa različitim vrstama voća ali se ova, sa višnjama, najviše dopala celom mom spratu, tako da ga sada samo tako i pravim. Između ostalog, ovaj… Read More Crvenkapin kolač sa višnjama
U mojoj kući se pasulj najčešće jede postan, a spemam ga mnogo načina. Jednostavno, takvog ga najviše volimo, jer je sam po sebi dovoljno težak, da ne volimo da ga činimo još težim ubacujući u njega mnogo mesa. Ponekad stavim malo slanine, ali i to retko. Nju radije pomešam sa krutonima, ispečem, pa poslužim odvojeno.… Read More Posna čorba od pasulja
Vreme je posta, pa je mnogima problem da nađu nešto pogodno za doručak. Za ručak i večeru je već lakše, ali doručak baš zna da bude problem jer vam brzo sve dosadi. Zbog toga sam za danas izabrala jedan divan posni tofu namaz. Znam da tofu baš i ne voli mnogo ljudi, ali je zdrav… Read More Posni tofu namaz