Vreme je posta, pa je mnogima problem da nađu nešto pogodno za doručak. Za ručak i večeru je već lakše, ali doručak baš zna da bude problem jer vam brzo sve dosadi. Zbog toga sam za danas izabrala jedan divan posni tofu namaz. 

Znam da tofu baš i ne voli mnogo ljudi, ali je zdrav i neutralan, pa ako ga dobro začinite, može da bude i izuzetno ukusan. O njemu sam već pisala kada sam postavila recept za jednu finu krem čorbicu sa dodatkom tofua. 

Svašta se od njega može napraviti i pošto ga volim, pisala sam o njemu više puta, ali ovaj namaz je i mene iznenadio. Divan je!

Može se poslužiti kao namaz za tost, sendviče, krekere, ali i kao sos za umakanje štapića od povrća, čipsa i sličnih grickalica. Zgodan je i da ga ponesete na posao, pa tamo pojedete uz neko pecivo. Ali da ne dužim, znam da ćete se snaći i sami uz šta ćete ga pojesti.

Evo recepta:

Potreban materijal: 200 gr sirovog tofua, 1 kašičica maslinovog ulja, 50 ml sojinog mleka, 1/2 kašičice soli, 2 kašike kapara (ako ne volite, može i nešto drugo), malo peršunovog lista i krupno mlevene paprike.

Da odmah napomenem, kapari se mogu zameniti maslinama, sušenim paradajzom ili kiselim krastavcima.

Pošto kupujem sojino mleko u prahu, prvo sam umutila njega. Sipala sam 1 punu kašičicu u 50 ml vode, pa ga dobro umutila.

U dublju činiju, stavila sam prvo tofu, izlomljen na komade. Dodala sam maslinovo ulje, so, oceđene kapare i proceđeno sojino mleko.

Sve sam umutila štapnim mikserom, pa probala da vidim fali li šta od začina, a onda sipala u činiju za služenje, posula sa malo paprike i peršuna i poslužila uz tost i čaj. Bio je izuzetno ukusan, a odličan je i sutradan, ali ga, naravno, treba čuvati u zatvorenoj kutiji ili teglici, u frižideru.

Prijatno! 🙂

#tofu #namazodtofua #posno #posninamaz #tofunamaz #tofusir #crvenkapinakujna