Da se odmah ogradim, ne, nisam zaslužna za ovako poetičan naslov, kao što je zmajev kapućino sa karijem. Recept za ovu divnu i zanimljivu krem čorbicu našla sam davno na zvaničnom sajtu Vrnjačke banje, kada sam tražila nešto za forum na kome radim. Naslov mi je privukao pažnju, pa sam recept postavila na forum, probala, dopalo… Read More Zmajev kapućino sa karijem
Krompir salata se u našem narodu pod obavezno vezuje za prženu ribu, koja se u najvećem broju kuća sprema dva puta godišnje, na Badnji Dan i Veliki Petak, kad se posti. Van ova dva praznika, riba nam je retko na tanjiru, osim u kućama pecaroša. Nikada se nismo navikli na ribu, što je šteta, ali… Read More Crvenkapina prolećna krompir salata
Pasta sa patlidžanom je jedno od mojih omiljenih jela uopšte, a među pastama posebno. Poslednjih godina je zavladala moda izbegavanja svih vrsta ugljenih hidrata, što smatram da je šteta. Recimo, Italijani paste jedu svaki dan, pa su jedna od najzdravijih nacija. Juče sam pročitala da postoji gradić Ačaroli koji se nalazi na jugu Italije, u… Read More Pasta sa patlidžanom
Današnje jelo, rösti (rešti) predložio mi je moj drug Vučko, koji kao i većina nas voli krompir u svim varijantama. Malo sam istraživala i ponovo došla do zaključka da postoje jela koja su veoma slična, a srećemo ih u više različitih nacionalnih kuhinja pod različitim imenima. Što više proučavam nacionalne kuhinje, sve je više dokaza… Read More Rösti (Rešti)
Retko pravim ćufte i nikad onako klasično, kako ih drugi prave. Mislim da je za to „kriva“ moja draga mama, koja ih isto tako nikad nije pravila kao drugi, nego na neki svoj način. Njene su bile u nekoj vrsti čorbe od paradajza, sa krupnim makaronima, onako, sve u jednom. I uopšte nisu bile loše.… Read More Ćufte u sosu od povrća
Koko-čoko kolač je sasvim jednostavan, lagan, fin i izdašan. Pravi se brzo, od vrlo jeftinog materijala (čokolade i kokosa), a kad se dobro ohladi, baš prija. Mom dragom se veoma dopao, dok su moje drage komšije rekle da je lep, ali im nije dovoljno sladak. Ali, ukusi su različiti. Meni se baš to, što nije… Read More Koko-čoko kolač