Kao i sve dobre stvari na ovom svetu, ovaj divni mokri kolač od jabuka, nastao je sasvim slučajno. Imala sam neke jabuke koje su mi stajale u kuhinji nekoliko dana i samo sam ih premeštala s mesta na mesto, jer ih niko nije hteo. Na kraju mi je palo na pamet da napravim „slatku malu izvrnutu“… Read More Mokri kolač od jabuka
Na današnji dan, 18. februara 1940. godine u Kraljevu se rodio jedan od najzanačajnijih novinara auto sporta ovih prostora, Dušan Tešić zvani Meca. Po glavi mi se mota rečenica „slučaj je hteo da dođem baš u redakciju u kojoj je on radio“, ali mislim da to ne bi bila istina. Slučaj? Teško. Onaj Odozgo je sve… Read More Meca
Fahite sa povrćem i sirom (ili u otiginalu na španskom – Fajitas de verduras y queso) su tortilje sa nadevom koji je pogodan za sve, jer u slučaju da su u pitanju oni koji vole meso u njih može da se doda i slaninica, šunka ili nešto slično, a ako za stolom imate vegane, dovoljno… Read More Fahite sa povrćem i sirom (Fajitas de verduras y queso)
Volim da pravim sve vrste čajnih keksića, a naročito ove sa susamom. Susam me uvek podseti na tatu, koji mi je kad sam bila mala stalno kupovao one šećerne table sa njim, tako da me je naučio da ga volim. A mešenje i pravljenje keksića me možda podsvesno podseća na igranje u pesku kad sam bila… Read More Čajni keksići sa susamom
Piadina Romagnola je još jedno fino testo koje spada u tradicionalnu italijansku kuhinju. Podseća na lepinje ili male pogače, a slično testo može se naći u još mnogo drugih zemalja. Na primer, slične su meksičke tortilje, arapski pita hleb i indijski naan. Ali, kad sam jutros pozvala dragog na doručak i kad ih je video na stolu,… Read More Piadina Romagnola
Pasta sa belim lukom, uljem i papričicom (Aglio, olio e peperoncino pasta) je još jedna u nizu jednostavnih pasta iz već poznate kuhinje siromaha (La cucina povera). Ali, bez obzira što je jednostavna i sa svega nekoliko sastojaka, ova pasta je izuzetno ukusna. Čini mi se da su kod nas paste intenzivnije počele da se… Read More Pasta sa belim lukom, uljem i papričicom (Aglio, olio e peperoncino pasta)