Letnju salatu sam tako nazvala jer nije pravljena po nekom posebnom receptu ali, pošto sam već postavila recept za prolećnu salatu na moj način, nekako se samo nametnulo da bi ova mogla da bude letnja. U pitanju je obrok-salata koju pravim kad je previše toplo, pa mi se ne kuva ili kad nemam vremena, a… Read More Letnja salata
Jesam, totalno sam dosadna sa tikvicama, al’ šta ću kad su tako „svestrane“ da mogu da se nađu u bilo kom jelu, od predjela do deserta? Ova salata od tikvica sa sirom je jedna od onih letnjih, koje se brzo prave i mogu da se jedu samostalno, a mogu i kao prilog uz neko meso.… Read More Salata od tikvica sa sirom
Kuskus salata je divna obrok salata koju uglavnom spremam leti kad mi se, zbog vrućine, ne mili da se nešto mnogo muvam po kuhinji jer mi je temperatura u kuhinji od ranog jutra negde oko 30 C. U takvim prilikama, kuskus je moj „kec iz rukava“. A kuskus je, inače, namirnica koju volim i vrlo… Read More Kuskus salata
Panzanella je italijanska salata od hleba, koja je dobila naziv po tome što se na italijanskom jeziku hleb zove pane (na španskom je pan). U principu je italijanski odgovor na našu šopsku ili grčku horiatiki uz dodatak hleba, kapara i nekih začina. Postoji više verzija, sa različitim vrstama sira, sa maslinama ili bez i slično. Ovo… Read More Panzanella (italijanska salata od hleba)
Salata od plavog patlidžana je jedna od mojih omiljenih salata. Pravim je već, ne znam ni sama, sigurno dvadesetak godina i nikad mi neće dosaditi. Kao i uvek, ona sasvim jednostavna jela su i najukusnija. Za recept sam čula sasvim slučajno, sedeći kod prijateljice na kafi, kad je došla njena druga prijateljica i pomenula kako… Read More Salata od plavog patlidžana
Caciki (Tzatziki) je naziv za grčku verziju salate koja se može naći u više različitih zemalja, sa minimalnim razlikama i pod različitim imenima. Ali, osnovni sastojci su svuda isti, krastavac i nešto od kiselo mlečnih proizvoda. Volim ovu salatu otkad znam za sebe, s tim što se u mojoj kući uvek zvala tarator. Nisam uspela… Read More Caciki (Tzatziki)