Pasta sa slaninom i paprikom je još jedan od recepata sa velikog repertoara kulinarskog maga Đenara Kontalda. Doduše, malčice sam promenila neke sastojke, ali toliko malo da skoro da i nema razlike. Prvenstveno što se tiče testenine. On je u svom receptu koristio taljerine (nešto zmeđu taljatela i kapelina), a ja graminja grosa (podseća na… Read More Pasta sa slaninom i paprikom
Crveni pirinač je jelo za koje sam čula u jednoj od emisija Opre Vinfri, u kojoj je gošća bila njena mentorka, velika američka pesnikinja i motivacioni govornik Maja Anđelo. U nekom momentu je pomenula da je crveni pirinač njeno omiljeno jelo koje je, svaki put kad kod nje dođe, kuvala njena mama. Od tada tragam… Read More Crveni pirinač
Špageti sa paprikom su još jedan divan recept sa repertoara gospodina Olivera, iz njegove najnovije knjige o povrću. Još uvek nije izašla kod nas, al’ brzo će, možda već za sledeći sajam knjiga. Elem, recept je tako jednostavan i tako jeftin, da sam jednostavno morala odmah da ga probam. I nisam se pokajala, zaista je… Read More Špageti sa paprikom
Uvek kad onako gordo pomislim da o nečemu više i nemam mnogo šta da naučim, Bog nađe način da mi dokaže da grešim. Tako sam u jednom momentu pomislila da o pasti znam prilično, a onda se ispostavilo da još uvek imam mnooogo da učim. Istražujući, naleteh na recept za tostiranu pastu, a onda na… Read More Tostirana pasta u jednom loncu
Pirinčane nudle sa šitaki pečurkama su još jedno divno jelo koje se sprema brzo i lako, što je po vrućini veoma bitno. Uz to, daje priliku za eksperimentisanje, tako da varijacija na temu ima mnogo. Ako nemate pirinčane nudle, možete da ih zamenite špagetima, šitaki pečurke bilo kojim drugim (šampinjoni, bukovače, crne trube…) i tako… Read More Pirinčane nudle sa šitaki pečurkama
Skoro sam na nekom od kulinarskih kanala gledala emisiju u kojoj je gostovao jedan od poznatih italijanskih TV kuvara Đino D’Akampo (Gino D’Acampo). Pitali su ga kako je moguće da su Italijani uglavnom vitki, iako jedu pastu svaki dan. Objasnio je, i inspirisao me za današnji recept za posnu pastu sa blitvom i celerom. Elem,… Read More Posna pasta sa blitvom i celerom