Salate

Crvenkapina salata od piletine sa testeninom

Kao što znate, kod nas se salate od piletine i testenine uglavnom prave sa mnogo majoneza i pavlake, što meni u poslednje vreme baš i ne deluje primamljivo. Nekako su mi te, “majonezare”, ipak one teže salate koje uglavnom spremamo kao predjela, kad spremamo neke “posebne” ručkove.

Htela sam da napravim nešto što će u sebi imati i proteine, i vitamine, i ugljene hidrate a pritom ipak delovati osvežavajuće jer nije preteško. I uspela sam, pa tako evo jedne divne obrok-salatice. 🙂

Potreban materijal (za 4-6 osoba): 200 gr neke sitnije testenine, 400 gr piletine, 1 glavica crnog luka srednje veličine, 1 žuta ili zelena paprika, 1 crvena paprika, 300 gr kukuruza šećerca (ili 1 konzerva), 100 gr gaude ili nekog sličnog sira, 1 šaka maslina, so, biber, peršunov list, 4-5 kašika maslinovog ulja, sok od 1 limuna.

Testeninu sam skuvala u dosta slane vode, a onda ocedila, prelila hladnom vodom i ostavila da se malo ohladi, pa ponovo ocedila i sipala u veću činiju.

Crni luk sam očistila, isekla na perca pa stavila u činiju sa testeninom.

Paprike sam oprala, očistila, pa i njih isekla na tanke prutiće i dodala testenini.

Kukuruz šećerac iz konzerve sam ocedila, pa dodala i njega u činiju.

Gaudu sam isekla na kockice, pa i njega ubacila sa ostalim sastojcima.

Masline sam samo ocedila, pa i njih dodala u činiju.

Na kraju sam isekla piletinu na kockice i blago je posolila. Koristila sam file, a vi možete i neki drugi deo koji više volite, naravno, bez kože i kostiju. U tiganj sam sipala 3 kašike ulja, stavila da se zagreje pa dodala piletinu i hrskavo je ispržila (dovoljno je 5-10 minuta) povremeno mešajući da ne zagori, a onda ocedila od suvišnog ulja, pa i nju dodala u činiju za salatu.

U posebnoj činijici sam napravila preliv od 2 kašike maslinovog ulja, soka od 1 limuna, malo soli, bibera i peršuna pa prelila salatu i dobro izmešala, a onda činiju umotala u foliju, pa stavila u frižider na pola sata. Može i više, ali manje od toga ne, jer joj je potrebno da se lepo ohladi i ukusi prožmu.

Poslužila sam je kao laki ručak i bila je odlična. Daje osećaj sitosti, osvežava, ne “pada teško” na stomak, ma baš prija. Nadam se da će vam se dopasti. 🙂

Prijatno! 🙂

 

#salata #obroksalata #salataodpiletine #salataodtestenine “salataodtesteninesapiletinom

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *