Kakao kolač sa voćnim jogurtom je jedan od onih koje ja zovem “smuti-prospi”. Jednostavan, jeftin i toliko se brzo pravi da od momenta kad vam padne na pamet da biste mogli da smućkate nešto slatko, do momenta kad ga iznesete na sto, prođe manje od sat vremena.

Uz to, jednostavnost ne ide na uštrb kvaliteta, kolač je fin, sočan i pogodan za eksperimentisanje i dodavanje sastojaka po želji. Ali neću da dužim ovog puta, evo recepta, pa probajte i sami…

Potreban materijal: 2 čaše grčkog voćnog jogurta po izboru (ja sam koristila onaj od jagode), 1 čaša (od 2 dl) šećera, 2 čaše brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 2 kašike kakaa, 1 čaša ulja, 3-4 kašike džema od kajsija (po želji, malo seckanih oraha, suvog grožđa…)

Uključila sam rernu da se zagreje na 180C, pa pripremila četvrtastu činiju od vatrostalnog stakla, podmazala je uljem i posula brašnom.

U činiju za mućenje sam sipala prvo brašno, šećer, sodu bikarbonu i kakao, pa sve dobro izmešala. Zatim sam dodala oba jogurta i ulje, pa umutila viljuškom u gusto testo. Kao što rekoh, u testo se mogu dodati seckani orasi, suvo grožđe, brusnice ili nešto slično. Ja, ovog puta, nisam.

Sipala sam testo u činiju i lepo ga poravnala, pa kad se rerna zagrejala stavila da se peče. Bilo je dovoljno 25 minuta ali sam, za svaki slučaj, pre nego što sam ga izvadila iz rerne čačkalicom proverila da li je pečeno. Izašla je čista, što je značilo da je kolač gotov.

Odmah sam ga premazala gustim džemom od kajsija, a onda ostavila da se ohladi, pa sekla na kocke i služila uz kaficu. 

Lagan je, jer je bez jaja i u testu nema mnogo šećera, a fin i sočan zbog voća iz jogurta i džema. U frižideru može da stoji i nekoliko dana, ali sumnjam da će toliko opstati, odličan je.

Prijatno! 🙂

#kolač #voćnikolač #voćnijogurt #kolačsajogurtom #crvenkapinakujna