Pre nekog vremena, prosledi meni moja draga Serafima recept za ovo jelo uz rečenicu: „Htela bih da probam, al’ se plašim da ću nešto da zbrljam. ‘Ajde ti napravi pa postavi, u tvoje recepte imam više poverenja. Inače, kažu da ovo jelo kusa Đoković“. Aha, to li je?! Obećam ja da hoću, ali u moru recepata koje svakog dana pročitam,… Read More Gulaš od bundeve
Ovaj recept u originalu se ne zove tako, ali sam ga ja prekrstila, jer u životu ništa lakše nisam spremila. Ali, iako je tako jednostavan, uopšte nije loš, štaviše, odličan je. Može se reći da su ovo uprošćeni zapečeni makaroni sa sirom. Po ukusu su najsličniji, samo što ovde nema ni sira ni kuvanja. 🙂 Ovo jelo… Read More Makaroni lenje domaćice
Nisam se mnogo bavila hranom koja je pogodna i za vegetarijance i vegane. Omaklo mi se ponešto, ali malo toga. A pošto među njima imam mnogo prijatelja, rešila sam da ih iznenadim jednim desertom. Istini za volju, ja nisam nešto specijalno oduševljena ovim desertom, jer kad neko pomene čokoladni mus, ja pomislim na nešto grešno dobro,… Read More Čoko-avokado mus za vegane
Mislim da je ova toskanska supica jedan od krivaca što se i kod nas hrana za bebe zove papica, jer „pappa al pomodoro“ u prevodu sa italijanskog jezika doslovno znači hrana za bebe od paradajza. E sad, ako se blaže začini, stvarno je idealna za bebe, a ako se začini malo bolje, cela porodica će… Read More Supa od paradajza i hleba (Pappa al pomodoro)
Minestrone supa u prevodu sa italijanskog znači „velika supa“ a kažu da su je kuvali još Stari Rimljani u II veku pre nove ere. Inače, spada u jedno od jela „kuhinje siromaha“ (La Cucina Povera), ali s obzirom na sve što sadrži, teško da se može nazvati siromašnom. Mislim da je svako kuva na svoj… Read More Moj zimski minestrone
Volim da istražujem sve u vezi sa kuvanjem i nalazim nove načine da iskoristim ostatke jer, dok jedna polovina sveta gladuje, druga baca i previše hrane. To je činjenica koju svi znamo i nemam nameru da vas davim pričom o tome. A baca se sve, najviše hleb i povrće, a često i meso. Pravimo loše… Read More Ribolita (Ribollita)