Salate

Salata Primavera

Ideju za naziv salata Primavera dala mi je moja draga Jaca, koja mi se javila i rekla: “Probudila sam se jutros i preplavila me nežnost kad sam pomislila na tebe. Videla sam sunce, i ti si mi bila prva asocijacija.” Bože, kako je to divno! Kao kad pomislite na nekoga i usne vam se, bez ikakvog razloga, razvuku… Read More Salata Primavera

Supe, čorbe, variva

Krem čorba od avokada

Uvek sam se užasavala recepata u kojima se koriste namirnice koje nam stižu sa drugog kraja sveta, jer mnogo je sastojaka koje je kod nas još uvek nemoguće pronaći, iako se, bar geografski, nalazimo u Evropi. Gledam dosta kulinarskih emisija i vidim da se svi uglavnom dobro snalaze što se tiče nabavke baš tih, nama stranih… Read More Krem čorba od avokada

Sosovi, kremovi, namazi

Gvakamole (Guacamole)

Najveći broj ljudi, kad se pomene avokado prvo pomisli na gvakamole sos, koji nam stiže iz dalekog Meksika. A kad god pomislim na meksičku kuhinju, setim se crtaća sa Brzim Gonzalesom i onog Meksikanca koji kaže: “Ova hrana uopšte nije ljuta, godinama je jedem”, a onda eksplodira. 😀 Dakle, meksička hrana jeste ljuta. Neke od… Read More Gvakamole (Guacamole)