Salate

Salata od avokada i krastavca

Salata od avokada i krastavca mi je poslednjih godina jedna od omiljenih. O avokadu sam već više puta pisala pa ne bih da se ponavljam, ali otkad sam saznala koliko je ovo voće zdravo, kad god ga vidim na polici u prodavnici, kupim bar jedan, jer od njega zaista svašta mogu da napravim. I čorbu, i namaz, i gvakamole, i da ga stavim kao dodatak uz neki omlet koji spremim za doručak, a može da završi i u nekom piću.

Recept za ovu salatu je vrlo jednostavan i pravi se brzo, a veoma je osvežavajuća i prilično zasitna.

Potreban materijal (za 2 osobe): 1 krastavac srednje veličine, 1 zreli avokado, 1/2 limuna, 50-tak gr feta sira, 2 barena jaja, so, biber, malo ljute mlevene paprike (ili kajena), maslinovo ulje, peršun i rotkvice za da dekoraciju.

Krastavac sam oljuštila, isekla po dužini na četvrtine, odstranila seme (jer seme sadrži mnogo vode i ako osećate da vas krastavci nadimaju, to je od semena, odstranite ga i biće sve u redu), pa isekla na kockice i stavila u činiju.

Avokado sam isekla na pola, odstranila semenku i koricu pa takođe isekla na kockice približno iste veličine kao krastavac. Stavila sam i avokado u činiju, preko krastavca, pa ga prellila sokom od polovine limuna da ne potamni.

Feta sir sam takođe isekla na približno slične kockice, pa ga dodala u činiju sa salatom.

Posolila sam, pobiberila, dodala malo kajena, peršuna i ulja pa dobro izmešala, a onda stavila na sredinu tanjira, okolo poređala četvrtine jaja i rotkvica i odmah poslužila.

Divna je, osvežavajuća, ali i zasitna. Posle nje dugo nećete biti gladni. Pogodna je za predjelo, ali odlična i kao doručak ili laka večera.

Prijatno! 🙂

 

#salata #obroksalata #avokado #krastavac #crvenkapinakujna

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *