U poslednje vreme se dosta bavim kuhinjama Dalekog istoka. Stalno istražujem i čini mi se da šta god probam, doživim to kao nešto sasvim blisko. Sve mi prija. I tako sam došla na ideju za salatu sa Dalekog istoka, koja nam se veoma dopala, pa je tako zaslužila da se nađe i ovde. Prilagodila sam… Read More Salata sa Dalekog istoka
Recept za japansku salatu od krastavaca i algi našla sam u jednom malom kuvaru koji sam pre neki dan kupila na Sajmu knjiga. Napisala ga je gospođa Secuko Inumaru, Japanka koja već više od trideset godina živi u Beogradu. Naime, kada se pre mnogo godina doselila ovde, mnoge namirnice nije mogla da kupi jer ih… Read More Japanska salata od krastavaca i algi
Caciki (Tzatziki) je naziv za grčku verziju salate koja se može naći u više različitih zemalja, sa minimalnim razlikama i pod različitim imenima. Ali, osnovni sastojci su svuda isti, krastavac i nešto od kiselo mlečnih proizvoda. Volim ovu salatu otkad znam za sebe, s tim što se u mojoj kući uvek zvala tarator. Nisam uspela… Read More Caciki (Tzatziki)
Kada sam napisala naziv krem čorba od krastavca i avokada, istog momenta mi je pred oči iskrsla slika kako me neki od vas začuđeno pitaju: „Krastavac u čorbi???“ O, da, i vrlo je ukusan. Svašta se krije u našim mozgovima i neke stvari potpuno potisnemo, pa isplivaju kad nas neka asocijacija dovede ponovo do njih.… Read More Krem čorba od krastavca i avokada
Bože, kakve meni sve gluposti padaju na pamet kad krenem da pišem, pa to je strašno. Treba da pišem o bakinoj salati od krastavaca, a vrzma mi se po glavi vic koji mi je davno ispričao moj drug Vlada, a koji glasi otprilike ovako: Došle tri gospođe na pijacu da kupe krastavce. Kaže prva: „Meni dajte… Read More Bakina salata od krastavaca
Salata od avokada i krastavca mi je poslednjih godina jedna od omiljenih. O avokadu sam već više puta pisala pa ne bih da se ponavljam, ali otkad sam saznala koliko je ovo voće zdravo, kad god ga vidim na polici u prodavnici, kupim bar jedan, jer od njega zaista svašta mogu da napravim. I čorbu,… Read More Salata od avokada i krastavca