U poslednje vreme se dosta bavim kuhinjama Dalekog istoka. Stalno istražujem i čini mi se da šta god probam, doživim to kao nešto sasvim blisko. Sve mi prija. I tako sam došla na ideju za salatu sa Dalekog istoka, koja nam se veoma dopala, pa je tako zaslužila da se nađe i ovde.

Prilagodila sam sastojke našem podneblju, a od dakekoistočnih sastojaka koristila sam samo soja sos. Pirinčano sirće sam zamenila jabukovim, susamovo ulje maslinovim, što je jeftinije i prihvatljivije za nas. Uostalom, da ne dužim, evo recepta, pa ako želite, probajte i sami. Odlična je kao prilog uz bilo koje meso, ali i uz ribu, jaja ili povrće. Hrskava je, zanimljiva i veoma zdrava.

Potreban materijal (za 2-4 osobe): 1 krastavac (srednje veličine), 1 crvena paprika, 1 veći štap celera, 1 manja glavica crnog luka; za sos: 2 kašike soja sosa, 1 kašika jabukovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, so, biber, peršunov list, malo susama.

Oljuštila sam krastavac, pa ga isekla na kocke i stavila u činiju. Papriku sam oprala, očistila, pa i nju isekla na kocke i dodala krastavcu. Crni luk sam očistila, sitno iseckala, pa dodala i njega u činiju. Štapić celera sam očistila od niti, oprala, pa isekla i njega na kocke i dodala ostalom povrću. Ako ne nađete ovaj, možete upotrebiti i izrendan koren celera, otprilike za jednu šaku.

U maloj činiji pomešala sam soja sos, sirće, ulje, malo bibera i sušenog peršuna, pa dobro umutila viljuškom. Prelila sam povrće u činiji, dobro izmešala, posula sa malo susama, pa poslužila uz kineske pljeskavice i bilo je zaista odlično. Hrskavo, sveže, ukusno i veoma zanimljivo.

Probajte i prijatno vam bilo! 🙂

#salata #prilog #svežasalata #dalekiistok #krastavac #celer #paprika #sojasos #crvenkapinakujna