Ova čorbica bi mogla da nosi naziv „čorba iznenađenja“, jer to je ono što vam se desi kad je prvi put probate. Kada pomislite na beli luk, prvo što vam padne na pamet je izuzetno jak miris, koji vas prati ceo dan čak i kad pojedete samo jedan čen. Ako pojedete više, potraje i nekoliko… Read More Krem čorba od belog luka
Ovaj recept sam, pre mnogo godina, sasvim slučajno čula od moje najdraže komšinice. Onako usput, u jednoj rečenici mi je objasnila o čemu se radi i otišla da sprema. Ja probala, dopalo mi se, pa sam malo eksperimentisala.U principu, jednostavno je, ali malo pipavo. Traži vremena da se spremi. Inače, ovo je recept za one… Read More Pevajući krompirići
Ovaj recept u originalu se ne zove tako, ali sam ga ja prekrstila, jer u životu ništa lakše nisam spremila. Ali, iako je tako jednostavan, uopšte nije loš, štaviše, odličan je. Može se reći da su ovo uprošćeni zapečeni makaroni sa sirom. Po ukusu su najsličniji, samo što ovde nema ni sira ni kuvanja. 🙂 Ovo jelo… Read More Makaroni lenje domaćice
Mislim da je ova toskanska supica jedan od krivaca što se i kod nas hrana za bebe zove papica, jer „pappa al pomodoro“ u prevodu sa italijanskog jezika doslovno znači hrana za bebe od paradajza. E sad, ako se blaže začini, stvarno je idealna za bebe, a ako se začini malo bolje, cela porodica će… Read More Supa od paradajza i hleba (Pappa al pomodoro)
Minestrone supa u prevodu sa italijanskog znači „velika supa“ a kažu da su je kuvali još Stari Rimljani u II veku pre nove ere. Inače, spada u jedno od jela „kuhinje siromaha“ (La Cucina Povera), ali s obzirom na sve što sadrži, teško da se može nazvati siromašnom. Mislim da je svako kuva na svoj… Read More Moj zimski minestrone
Volim da istražujem sve u vezi sa kuvanjem i nalazim nove načine da iskoristim ostatke jer, dok jedna polovina sveta gladuje, druga baca i previše hrane. To je činjenica koju svi znamo i nemam nameru da vas davim pričom o tome. A baca se sve, najviše hleb i povrće, a često i meso. Pravimo loše… Read More Ribolita (Ribollita)