Pesto sos od sušenog paradajza i oraha je mlađi brat klasičnog, zelenog pesto sosa. U prevodu sa italijanskog jezika, pesto znači nešto što je zdrobljeno ili zgnječeno. Pa, tako i jeste. Kao i zelena verzija, i crvena sadrži svega nekoliko sastojaka koji se, kada su dobro povezani, fenomenalno slažu. I, slobodno se može reći da… Read More Pesto sos od sušenog paradajza i oraha
Svake godine je ista priča. Ofarbamo jaja za Usks, koja poklanjamo rođacima i prijateljima, pa ih isto tako i dobijamo za uzvrat. I nekako, danima imamo utisak da nam se ista količina jaja mota po kuhinji, pa samo smišljamo kako da ih potrošimo, da ne propadnu. Kao i ostale domaćice, i ja sam stalno u… Read More Namaz od jaja
Sinoć sam pričala sa svojom sekom Sunčicom, pa mi je rekla da pravi neki namaz od patlidžana, ali joj je već pomalo dosadio. Nas dve vrlo često razmišljamo u isto vreme o istim stvarima pa je tako bilo i sada, kada sam se upravo spremala da sednem da napišem recept za ovaj namaz od patlidžana,… Read More Namaz od patlidžana, bundeve i indijskog oraha
Razmišljam o namazu od sira sa slaninom još od vremena kad sam prvi put spremala piletinu Kijev. Naime, recept sam videla u emisiji Džejmija Olivera, i dopalo mi se to što je piletinu nafilovao puterom pomešanim sa pečenom slaninom. Istog momenta mi je palo na pamet da bih mogla da napravim namaz od sira sa… Read More Namaz od sira sa slaninom
Namaz od semenki bundeve spada u one vrste koje zovu “puterima”, što ja uglavnom izbegavam. Postavila sam već više sličnih recepata. Ni ovaj se ne sprema mnogo drukčije, ali je potpuno drukčijeg ukusa i mnogo zdraviji od ostalih. O nutritivnim vrednostima semena bundeve već sam pisala, kada sam postavila recept za pržene semenke, ali nije… Read More Namaz od semenki bundeve
Od sveg koštunjavog voća najviše volim lešnike i uvek mi se čini da su malo zapostavljeni. Neki ih jedu samo u čokoladi, a skoro da nema jela u kome ne bi mogli da se nađu. Sirovi su prilično neutralnog ukusa, ali pečenjem im aroma postaje intenzivnija. Zato sam za danas pripremila jedan divan namaz od… Read More Namaz od lešnika