Volim čorbe u svako doba godine, ali čini mi se da mi nikad ne prijaju kao u poznu jesen ili zimu. Zahladi, pa pošto sam užasno zimogrožljiva, na sve načine pokušavam da se zagrejem, a nema mi većeg zadovoljstva nego kad sednem za sto, a sa tanjira čorbe počne da se diže para koja mi… Read More Pileća čorba sa keljom
Jeste li probali batate? Kako vam se dopadaju? Moram da priznam da ja nisam do danas. Već dugo ih gledam na policama marketa, ali sam sve nešto neodlučna. U redu, ni cena im baš nije primamljiva, pa možda i zbog toga, a možda i zato što nisam konkretno znala šta ću s njima, dok nisam malo… Read More Pečeni batati
Ovo jelo, prvi put sam probala još kao dete i odmah ga zavolela. Taj rolat, koji je moja mama pravila, bio je punjen kuvanim jajima (što veoma lepo izgleda kad se preseče) a oko njega su se pekli šampinjoni. U to vreme, šampinjoni se nisu ni toliko gajili, kao danas, tako da im ni cena nije… Read More Mesni rolat od junetine
Ovo je čorbica koja i je u stanju da i po najtužnijem sivom danu „doda svetu malo boje“ (Đ.Balašević). Boju ima zajvaljujući cvekli, koju retko kad koristimo za bilo šta osim salate, a šteta što je tako. Severniji narodi to rade češće, a uradila sam i ja kad sam postavila recept za ruski boršč, i od tada… Read More Krem čorba od cvekle
Ovaj gulaš skoro isto pravim sa svim vrstama mesa i pečuraka, ali u zavisnosti od vrste mesa neki se kuvaju kraće, neki duže. Sa piletinom to ide najbrže, gotov je za oko pola sata, tako da je ovo jelo idealno za dane kad nemate mnogo vremena, a želite da spremite nešto konkretno. Evo recepta: Potreban… Read More Gulaš od piletine
Ovaj recept prvi put sam videla kod portugalske TV kuvarice Filipe Gomeš, i moram da priznam da mi pre toga nikada nije palo na pamet da sa boranijom mogu i to da uradim. Boranija je, inače, retko kome omiljeno povrće. Mislim, mnogi je jedu kad nema ništa drugo, ali da je baš vole, to teško. A… Read More „Ribice“ od boranije