Pre neki dan sam slušala intervju koji je za televiziju dao jedan naš veliki pijanista. Izuzetna ličnost, sjajan umetnik, ali nešto mi je zasmetalo. Svaka rečenica mu je sadržala zamenicu „JA“. Da je svestan toga, verovatno bi se trudio da to kod sebe koriguje i izbegava. Očigledno da nije. Ali baš ružno i rogobatno zvuči… Read More JA, kako to gordo zvuči
Dosta toga što jedemo kao doručak u nekim varijntama može da se posluži i kao predjelo ili prilog, kao na primer ovi moji današnji brusketi. Oni se češće služe kao predjelo ali, uz neki fini napitak, mogu da budu i savršen doručak. Nikad nisam sigurna šta su krostini a šta brusketi jer su praktično jedno te isto. Prepečene kriške hleba… Read More Brusketi sa prazilukom i sirom
Čini mi se da su tortilje osnova meksičke kuhinje jer se u različitim oblicima i varijantama mogu naći u svakom obroku. Kažu da Meksikanci dnevno pojedu i po tridesetak malih tortilja što je u današnje vreme, kada je tolika povika na hranu koja sadrži ugljene hidrate, potpuno nezamislivo. Ali, oni se drže tradicije i ne… Read More Kesadilje (Quesadillas)
Naslov granola „prašina“ preuzela sam od sjajnog Džejmija Olivera, mog omiljenog kuvara. Od njega sam pokupila neku osnovnu ideju, ali sam je, naravno, prilagodila sebi i sastojke birala po svojim afinitetima. Za one koji ne znaju, granola je nešto kao musli (malo drukčije napravljen) ili one kašice koje mnogi danas kupuju jer su dobre za… Read More Granola „prašina“
Ima dana kada mi se ne piše. Ali taman kad kažem da neću i da ću da preskočim neki dan, javi se moja Serafima pa kaže: „‘Ajde Šeherezado, napiši nešto da čitam, dušu da odmorim.“ I kako da izneverim umornu prijateljicu? Nema šanse! Nego, nešto razmišljam, koliko nadimaka imam, zaboraviću kako se stvarno zovem, jer… Read More „Kaži mi kaži, kako da te zovem?“
Odavno nisam pravila bruskete. A kad ih pravim, obično ne kupujem ništa unapred, nego pogledam čega ima u kuhinji i smislim nešto brzo i fino, što može da se posluži kao predjelo, doručak ili večera, što bi Šekspir rekao: „Kako vam drago“. Evo recepta za današnje: Potreban materijal (po osobi): 3 kriške baget-hleba (ili nekog drugog… Read More Crvenkapini crveni brusketi