Alva je poslastica koja nam stiže za Bliskog istoka. Najviše se pravi u arapskim, ali je veoma omiljena i u svim južnoevropskim i balkanskim zemljama. Kod nas se zove alva, ali ima mnogo varijacija na temu, pa je možda najpoznatija kao „halva“. Davno sam imala nekoliko prijatelja iz Indije koji su je zvali „halava“. U… Read More Alva od griza
Osamdesetih godina prošlog veka, kad su u Beogradu počele da se otvaraju picerije, bila je velika fama oko „tajne“ vezane za testo za picu. Neki i danas veruju u to. Može se praviti na zaista mnogo načina, počev od toga da je ono najklasičnije testo „kiselo“, sa kvascem (i to je jedino koje Italijani priznaju… Read More Moja brza pizza
Recept pod imenom boemske skuše verovatno nećete naći nigde, jer naziv je vezan za jedno davno leto koje sam kao klinka provela radeći u jednom od lokala Skadarlije. Na meniju su imali girice, za razliku od okolnih lokala koji su držali samo meso, a firma se zvala „Boem“. E, pošto sam osnovu ovog recepta naučila kod… Read More Boemske skuše
Gledam ovaj recept na netu već nekoliko dana i sve mi se nešto ne da da ga probam. Malo sam u nekoj jurnjavi ovih dana pa ništa ne stižem, ali crvić sve vreme radi… A pošto se doručkom ovde najmanje bavim, jutros sam rešila da obradujem dragog i probam da ih spremim. Zbog toga se… Read More Bananačinke
Moj dragi sestrić Mita, divan dečkić, kad je bio sasvim mali, sva nova mesta na kojima je bio je pamtio po tome šta je tamo jeo. Kad mu nešto pričaju pa ga pitaju da li se seća recimo nekog mesta prošle godine na moru, on samo pita: „A šta smo tamo ručkali?“ I o’ma se… Read More A, ne móze!
Ne divanim nemecki pa sam se baš namučila tražeći šta tačno znači ime ove supe, ali nisam uspela da nađem. Kao da se i ne prevodi, to je – što je. Pritom, na koliko sam samo nepravilnosti naišla tokom godina… Sećam se, na forumu na kome radim, jedna od korisnica ju je nazvala „Amper“ supom.… Read More Ajnpren supa (Einbrennsuppe)