Volim podvarak. I onu, tzv. letnju varijantu, od slatkog kupusa, ali malo više ovu zimsku, od kiselog. Jer ipak, to je jelo koje voli da se krčka malo duže, da se mirisi malo duže šire po kući, da se sprema onako natenane, s ljubavlju. 😉 Ali prvo što mi padne na pamet kad pomislim na… Read More Podvarak sa piletinom
Ova vrsta proje se često služi uz jela od kiselog kupusa kao što su podvarak i sarma, zbog lakšeg varenja samih jela. U njoj nema sira niti bilo čega što bi je učinilo „teškom“. Vrlo je lagana i fina, a palenta (ili kukuruzno brašno) pospešuje varenje, tako da baš pomaže da posle jela ne osećate onu… Read More Tanka projica
Imam jedan divan indijski kuvar koji su napisale tri sestre, izdanje na engleskom jeziku (ovde nije ni izašlo), poklon mog dragog prijatelja. Mnogo zanimljivih stvari sam naučila iz njega, a u njemu našla i ovo jelo. 🙂 A inače, pre mnogo godina, družila sam se na internetu sa nekoliko Indusa i mnogo sam pričala sa… Read More Kari (curry) od karfiola i krompira
Evo jedne pite u stilu onih engleskih, američkih, pa i francuskih. Kad sam pre neki dan pravila onaj kiš od praziluka, setih se da bih mogla da napravim i neku slatku varijantu. I, s obzirom da sam u zamrzivaču imala malo bundeve, rešim da to bude baš ona, ali na neki moj način. Inače, kad god… Read More Pita sa bundevom, bez kora
Volim čorbe u svako doba godine, ali čini mi se da mi nikad ne prijaju kao u poznu jesen ili zimu. Zahladi, pa pošto sam užasno zimogrožljiva, na sve načine pokušavam da se zagrejem, a nema mi većeg zadovoljstva nego kad sednem za sto, a sa tanjira čorbe počne da se diže para koja mi… Read More Pileća čorba sa keljom
Jeste li probali batate? Kako vam se dopadaju? Moram da priznam da ja nisam do danas. Već dugo ih gledam na policama marketa, ali sam sve nešto neodlučna. U redu, ni cena im baš nije primamljiva, pa možda i zbog toga, a možda i zato što nisam konkretno znala šta ću s njima, dok nisam malo… Read More Pečeni batati