Ovo jelo, prvi put sam probala još kao dete i odmah ga zavolela. Taj rolat, koji je moja mama pravila, bio je punjen kuvanim jajima (što veoma lepo izgleda kad se preseče) a oko njega su se pekli šampinjoni. U to vreme, šampinjoni se nisu ni toliko gajili, kao danas, tako da im ni cena nije… Read More Mesni rolat od junetine
Ovo je čorbica koja i je u stanju da i po najtužnijem sivom danu „doda svetu malo boje“ (Đ.Balašević). Boju ima zajvaljujući cvekli, koju retko kad koristimo za bilo šta osim salate, a šteta što je tako. Severniji narodi to rade češće, a uradila sam i ja kad sam postavila recept za ruski boršč, i od tada… Read More Krem čorba od cvekle
Ovaj recept prvi put sam videla kod portugalske TV kuvarice Filipe Gomeš, i moram da priznam da mi pre toga nikada nije palo na pamet da sa boranijom mogu i to da uradim. Boranija je, inače, retko kome omiljeno povrće. Mislim, mnogi je jedu kad nema ništa drugo, ali da je baš vole, to teško. A… Read More „Ribice“ od boranije
Ideju za ovu čorbu dobila sam u razgovoru sa mojim drugom Vučkom. Malo smo pričali na temu gulaša ili čorbe od pečuraka i kakva je uopšte razlika između gulaša i čorbe. U principu, osim gustine i ne mora da bude neka velika. Pre neki dan sam kupila divne leblebije i poželela da od njih napravim… Read More Gulaš čorba od leblebija i pečuraka
Nisam pogrešila, piše se zajedno i jelo se zove baš tako, Lale mogu da potvrde. Osim „nasuvo“, zove se još i „grenadir marš“ i „valjuške“. U osnovi, to je testo koje se zamesi kao testo za pastu, a onda kida i kuva, pa mu se dodaju krompir i luk, a postoje i druge varijante, sa… Read More Nasuvo sa krompirom
Volim patlidžan na sve načine, al’ ovaj recept sam skoro negde videla, pa me je kopkalo kakvog je ukusa. Već sam pravila pomfrit od više vrsta poveća, tako da sam želela da probam i ovaj. Dobila sam ono nešto što Englezi zovu „finger food“, u prevodu „hrana koja se jede prstima“, pa tako ovo može da… Read More Pomfrit od plavog patlidžana