Skoro mesec dana nisam pisala o supama i čorbama (što ne znači da ih nisam spremala). Nisam htela da budem dosadna, jer o njima mogu naširoko da pričam danima. Šta ću kad volim jela „na kašiku“?! Ali juče sam spremala jednu divnu prolećnu krem čorbu od batata, o kojoj do sada nisam pisala, pa sam… Read More Prolećna krem čorba od batata
Ova krem čorba od boranije mogla bi da se nazove kao kod Monti Pajtona: „A sada nešto sasvim drukčije“ („And now something completely different“), a uskoro ćete shvatiti i zašto. Nikada ranije nisam čula da je neko pravio krem čorbu od boranije. Ni meni nikada ranije nije palo na pamet da probam. Jednostavno, boranija mi,… Read More Krem čorba od boranije
Brokoli je jedno fantastično povrće koje nam se tek možda poslednje dve decenije odomaćilo u ishrani. Ranije se nije mnogo koristilo, a i koliko se sećam, nije ga mnogo ni bilo, iako je poreklom iz bliske nam države, Italije. Naziv je dobio od italijanske reči broccolo, što znači grana. Sasvim razumljivo. A može se reći… Read More Krem čorba od brokolija
Već neko vreme se odlučujem da probam da skuvam crni pasulj, pa nikako. Sve kao računam, pasulj k’o pasulj, koje je boje nije mnogo bitno, tekstura se malo razlikuje, ali to je ipak pasulj, zar ne? A onda se setih neke Džejmijeve emisije o super hrani i seljaka iz Kostarike koji baš ovaj crni pasulj jedu… Read More Krem čorba od crnog pasulja
Pre nekoliko dana sam bila na predivnom koncertu Beogradske filharmonije na Ušću. A odlazeći na koncert, kupila sam flašicu vode sa ukusom pomorandže i đumbira što je kombinacija koju baš volim, pa sam počela da razmišljam u kom bih jelu mogla da je upotrebim. Ako me pamćenje služi, mislim da sam to već uradila u nekim kolačima,… Read More Krem čorba od tikvica sa pomorandžom i đumbirom
Mnogo volim krem supe i čorbe i pravim ih već godinama od raznog povrća, koje za te potrebe uvek barim. Nikada mi nije palo na pamet da to uradim sa pečenim. Kad sam slučajno naletela na recept za krem čorbu od pečenog paradajza, prvo sam pomislila… hm… čudnog mi čuda, čorba k’o čorba. Sreća da… Read More Krem čorba od pečenog paradajza