Šta žena da radi dok je u samoizolaciji, da malo izbaci nervozu iz sebe? Pa da mesi, naravno! Pošto nas je koronavirus saterala u četiri zida, snalazimo se kako ko ume, da potrošimo vreme. Što se mene tiče to nije nikakav problem jer i inače radim od kuće ali, tek je nekoliko dana prošlo, a… Read More Posna kukuruzna pogača
Integralna pogača od spelte i raži možda ne izgleda naročito primamljivo jer je prilično „crna“, ali je tako dobrog ukusa, da vam to ništa neće smetati. Umesila sam je juče, jer sam ponovo na nekoj vrsti „čišćenja“ tela, koje sprovodim s vremena na vreme, kad za to osetim potrebu, mada bi trebalo da živim tako… Read More Integralna pogača od spelte i raži
Ova pogača od speltinog brašna se prilično brzo sprema, mada mi je dugo trebalo da se nakanim da je probam. A onda sam pre jedno dva meseca u obližnjoj prodavnici naletela na integralno brašno spelte i, s obzirom da je bilo pakovanje od 1/2 kg, kupila da probam. Od tada stoji na polici i čeka,… Read More Pogača od speltinog brašna
Volim da mesim pogače. One prave, kakve je moja baka mesila, bez kvasca, sa divnom hrskavom koricom (koju je ona čak i strugala, pa je pogača izgledala kao površina Meseca) i uz koju je bilo dovoljno parčence sira, pa da se osećate kao da ste došli na gozbu. 🙂 Mislim da svaki put kad u… Read More Pogača sa maslinama i sušenim paradajzom
Poslednjih godina često slušamo o tome da hleb i testa nisu dobri po naše zdravlje. Mnogi su ih izbacili sa svog jelovnika, ali ipak mislim da se ta „moda“ kod nas nikada u potpunosti neće primiti iz prostog razloga što su uz sve naše običaje i obrede vezane specifične vrste hleba. „Hleb naš nasušni“ je osnova… Read More Pogača sa maslinama i crnim lukom u balzamiku
U mojoj kući, ova pogača se zove „pogača lenje domaćice“ jer, toliko je jednostavna, da se čak i ne mesi! Pa zar nije za lenje? Pravim je onda kad u kući nema hleba, a mrzi me da idem do pekare jer je ružno vreme, ili kad poželimo nešto toplo, ali brzo i bez mnogo muke. Jer,… Read More Pogača lenje domaćice