Sočivo je jedna fenomenalna mahunarka o kojoj se kod nas nedovoljno zna. Doduše, mnogo više nego pre desetak godina, ali još uvek malo, s obzirom da je reč o namirnici za koju se smatra da postoji već 4.000 godina. Vegetarijanci znaju, jer sočivo je odličan izvor proteina i dobra zamena za meso. Bogato je vitaminima… Read More Salata od sočiva
Komorač je jedno fenomenalno povrće od koga možete svašta da napravite, ali kod nas baš i nije uobičajeno, pa ga uglavnom ne koristimo. U nekim prošlim vremenima, prethodnih decenija, mnogo toga nije moglo da se nabavi u našim prodavnicama. Danas je bar malo drukčije, ali i ono što može, mahom se ne nabavlja, u strahu da… Read More Salata od komorača
Na pomen salate od piletine na ovim prostorima, svi misle na nešto nalik onoj čuvenoj i nezaobilaznoj prilikom svih slavlja, „ruskoj“ salati. Nekoliko vrsta povrća, meso, pavlaka i majonez. I po pravilu, salate su skoro uvek hladne. Priznajem, pravim i ja mnogo takvih, sličnih salata, ali otkad sam pre više godina prvi put napravila ovu, definitivno… Read More Topla salata od piletine i kupusa
Ovo je jedna od omiljenih salata kod Francuza. Sadrži sve što treba, zdrava je i ukusna. Postoji više vrsta, i što reče Najdžela Loson: „Svi se kunu da je njihova kombinacija sastojaka ona prava.“ Lično mislim je da je to jedna od onih salata koje se spremaju tako što „bacite oko“ na sastojke u kuhinji, pa… Read More Salata Nisoaz (Niçoise)
Za ovu salaticu znam veoma dugo, ali eto, nikako da dođe na red. Danas mi pade na pamet pa reših da probam da je napravim jer je jednostavna, jeftina, osvežavajuća i pogodna kako za prilog uz ribu ili meso, tako i kao kompletan obrok recimo za večeru. Nama je veoma prijala, a nadam se da… Read More Turska salata od šargarepe
„Ma to je prosto k’o pasulj“, obično kažemo kad za nešto imamo jednostavno rešenje. A pasulj je hrana koja je na svakodnevnom meniju velikog dela sveta. Čini mi se da se najviše jede u zemljama Srednje i Južne Amerike, jer ga oni jedu svaki dan, mada, i kod nas je to jedna od osnovnih namirnica. Ali… Read More Salata od pasulja