Nekoliko dana nisam kuvala ništa tečno, jer moj dragi već danima govori da mu je još uvek suviše vruće da bi još i jeo nešto što greje. Ali ja ne mogu bez supica i čorbica. Kad nekoliko dana ne pojedem ništa kašikom, ne osećam se dobro. A pošto nam je leto na izmaku, da se… Read More Letnja čorba
Čini mi se da nas u Srbiji, leto nekako uvek asocira na Grčku, bez obzira da li smo otišli na letovanje ili nismo. Tamo se dobro osećamo, prija nam sve, od toplog mora, do muzike, vina i hrane. Nekako nam je sve to blisko. I ja sam se ovog leta više puta bavila grčkom kuhinjom,… Read More Grčka pileća supa sa limunom
Izgleda da je leto na izmaku, meteorolozi nam već za sledeću nedelju najavljuju „zahlađenje i osetan pad temperature“. U to ime, da se ovih nekoliko dana dok je još uvek pakleno vruće, rashladimo uz jednu divnu hladnu čorbu od kefira (ili jogurta). A celo leto nam je bilo čudno. Bilo je toliko kiše, da smo… Read More Hladna čorba od kefira (ili jogurta)
Nekako mi je ovo „slatki“ kupus uvek zvučalo malo smešno jer kad razmišljam o slatkom, mislim na slatkiše. Ali tako su smislile naše nekadašnje domaćice da bi se razlikovalo od kiselog. Tačnije, one su ga nazvale „sladak kupus“, ali mislim da je slatki pravilniji izraz. A kupus je, inače, jedna od najvažnijih povrćki sa ovih… Read More Slatki kupus sa piletinom
Hladna čorba od cvekle se slobodno može nazvati vitaminsko-probiotskom bombom jer se sastoji od sirovog povrća i jogurta. Izuzetno je osvežavajuća i po vrućinama kakve imamo u poslednje vreme tako divno rashlađuje i prija. Ideju sam pronašla među receptima za neka ukrajinska jela, mada sam ipak napravila svoju verziju. Oni je prave slično, ali sa… Read More Hladna čorba od cvekle
Ako postoji nešto čemu se zaista radujem kad dođe leto i počne da pristiže onaj divni julski paradajz, to je ova španska hladna čorba od paradajza (Gazpacho). Mislim da mi po vrućini ništa ne prija kao činijica nje, da je jedem polako i uživam u ukusu. Celo leto nam je bilo čudno, hladno i kišovito,… Read More Španska hladna čorba od paradajza (Gazpacho)