Energetske pločice sa čokoladom su još jedan od recepata koje sam morala da isprobam više puta i dorađujem. Neću više da se žalim i da kudim, ali toliko ljudi deli svoje recepte bez obzira na to kakvi su, da više ne znam kako bilo kome od nas možete da verujete. Ja, jednostavno, ne mogu da podelim ono što se meni samoj nije dopalo, ili mi nije uspelo. Ali, da je teško održati kvalitet, definitivno jeste.

Pravila sam više verzija energetskih slatkiša, i sve su to, manje-više slični ukusi. Ipak, kad hoćete da pojedete nešto slatko, a zdravo, dobro dođu. Da ne pričamo što je trenutno vreme Vaskršnjeg posta, tako da mnogi imaju problema sa nedostatkom energije. A baš u takvim momentima, ovakvi slatkiši dobro dođu. Popodne, kad nam pada šećer, ili recimo ujutru, kada žurite na posao, pa nemate vremena za doručkujete. Ove energetske pločice sa čokoladom su idealne da ih zapakujete i ponesete na posao, pa uz kaficu, pojedete za doručak.

Ipak, ove su malo drukčije od onih koje sam do sada pravila jer im je osnova od golice, koja je izuzetno zdrava i veoma dobra za tzv. lenja creva, naročito ovako, u kombinaciji sa urmama. A pošto sam o svim sastojcima već ranije pisala, da ne gubimo vreme, nego da krenemo na spremanje.

Evo recepta:

Potreban materijal (za oko 12 komada): 150 gr golice (semenke bundeve), 200 gr urmi, 1 kašika susama, 1 kašika lanenog semena, 50 gr kokosovog ulja, 100 gr čokolade za kuvanje, prstohvat soli.

Golicu sam sipala u činiju odgovarajuće veličine, prelila je hladnom vodom i ostavila da odstoji oko sat i po. Može i više, čak i celu noć, ali manje ne bi trebalo.

Pošto sam kupila suve urme, prvo sam ih očistila od koštica, pa i njih isto kao i golicu stavila u činiju, prelila hladnom vodom i ostavila da odstoje koliko i golica. Ako su vaše sveže, ne morate da ih potapate, samo ih očistite od koštica.

Posle sat i po, ocedila sam golicu, isprala je dobro pod mlazom vode, ponovo ocedila, pa stavila u kuhinjsku seckalicu i uključila da se samelje.

Zatim sam ocedila urme, pa i njih ubacila i samlela zajedno sa golicom. Na kraju sam dodala susam, lan i otopljeno kokosovo ulje, pa uključila još malo, tek da se sve poveže, da počne da liči na testo.

Uzela sam keramičku činiju u kojoj obično pečem brauni kocke, pa je obložila papirom za pečenje, a onda u nju izručila smesu i lepo je poravnala.

Čokoladu sam izlomila, pa otopila na pari i dodala joj prstohvat soli. Zatim sam prelila smesu od urmi i semenki, lepo je poravnala pa stavila u frižider da se stegne, za šta je potrebno oko 2 sata, a onda izvadila iz frižidera, uz pomoć papira izvadila i iz činije i na dasci, zagrejanim nožem, isekla na pločice.

Isekla sam šire trake papira za pečenje, pa ih umotala i nekoliko poslužila odmah, uz popodnevnu kaficu, a ostatak spakovala u plastičnu kutiju pa u frižider. Mogu da stoje oko tri dana, ako izdržite toliko jer veoma su ukusne, a jedan su od onih slatkiša koji vas teraju da duže žvaćete.

Evo kako izgleda presek:

Ako volite zdrave slatkiše, verujem da će vam se dopasti.

Probajte, uživajte i prijatno vam bilo 🙂

#crvenkapinakujna #energetskebombice #pločice #zdravislatkiši #posno #posnikolaci