— Hleb, peciva, pite —

Posna suva pita sa orasima

09/03/2022

Jel’ volite baklavu? Ja, kao, volim, ali već posle prvog zalogaja, od silnog šećera, imam utisak da mi se treće oko otvorilo. Šalim se malo, ali upravo na tom mestu, tu gde je treće oko, od šećernog sirupa osetim nešto kao golicanje. Možda baš zato što slatko ne jedem tako često, pa nisam navikla. Ali ova posna pita sa orasima je čudo, kome još uvek ne mogu da se načudim, iako je od sinoć više nema u kući. Nestala je brzinom svetlosti!… Read More Posna suva pita sa orasima

— Ideje za doručak —

Slane ražane palačinke sa crnim kimom

02/03/2022

Otkad sam otkrila ove male debele palačinke koje najčešće zovu američkim, skoro da više i ne spremam one naše (ili francuske), tanke. Nekako, ove debele su mi bolji izbor za doručak, dok su mi tanke nešto što radije spremam kao desert. Isprobala sam mnogo recepata za njih, ali istraživanje se nastavlja. ne zato što dosadašnji recepti nisu bili dobri, već zato što želim da probam nove ukuse. Tako da su i ove slane ražane palačinke sa crnim kimom bile su jedan od eksperimenata koji je uspeo. … Read More Slane ražane palačinke sa crnim kimom

— Testenine, lazanje, rizota —

Soba nudle

21/02/2022

Jeste li probali soba nudle? Ja nisam do juče, iako sam više puta slušala o njima. Prave se od heljde, pa su bez glutena, što je dobro za one koji su preosetljivi na njega, kojih je iz dana u dan sve više. Naravno, dobre su i za nas ostale, jer se veoma lako vare, ali se spremaju na malo drukčiji način.… Read More Soba nudle

— Muzika —

Kako se klasična muzika, kroz crtane filmove, neopaženo uvukla i u naša srca

14/02/2022

Ako bismo vam postavili pitanje da li volite klasičnu muziku, šta biste odgovorili? Verovatno bi bilo više različitih odgovora, ali bi mali broj vas rekao da je zaista voli. Ali, kada bismo proširili pitanje pa pitali da li volite crtaće sa Duškom Dugouškom, Simom Strahotom, Tomom i Džerijem… Kakav bi sada bio vaš odgovor? Verovatno pozitivan. A sećate li se kakvu su muzičku podlogu imali? Klasičnu, naravno. I tako se klasična muzika, kroz crtane filmove, neopaženo uvukla i u naša srca. … Read More Kako se klasična muzika, kroz crtane filmove, neopaženo uvukla i u naša srca

— Testenine, lazanje, rizota —

Mlinci sa mlevenim mesom i plavim sirom

14/02/2022

U poslednje vreme često spremam mlince, ali svaki put na neki drugi način. Istražujem šta se sve može sa tim testom. I šta god da spremim, uvek mi pomalo liči na lazanje, ali je mekše, sočnije i nekako lepše od onih klasičnih. Lazanje bolonjeze spremam zaista retko, baš zato što su teške. Ali ovi mlinci sa mlevenim mesom i plavim sirom su nešto najsličnije njima, ali kad bismo ih uporedili, ovo bi se moglo nazvati „lajt“ verzijom. … Read More Mlinci sa mlevenim mesom i plavim sirom

— Kolači, torte, slatkiši —

Veganski keksići sa kokosom

06/02/2022

Čini mi se da u poslednje vreme kuvam sve jednostavnije. Koristim manje sastojaka, trudim se da ukusi budu čistiji, a recepti jednostavni, da bilo ko može da ih napravi. Da li to dolazi s godinama, prezasićenjem ili prebrzim tempom života – ne znam, ali postoji nešto što svakodnevno praktikujem, bez obzira koliko vremena imam. A to je popodnevna kafica, uz neki malešni slatkiš. S obzirom da mi u poslednje vreme ponovo ne prija mleko, eksperimentišem sa receptima bez njega, pa tako nastadoše i ovi veganski keksići sa kokosom.… Read More Veganski keksići sa kokosom