Inspiraciju za ovaj rizoto (risotto) sa graškom i tikvicama sam našla među receptima Đenara Kontalda, koji je za mene bog italijanske kuhinje, a koju, kao što znate, obožavam. Strast sa kojom Đenaro kuva je zadivljujuća. I sam život ovog neverovatnog čoveka je skoro filmska priča. Neobrazovan ali inteligentan, mlad i gladan svega što veliki svet može… Read More Rizoto (risotto) sa graškom i tikvicama
Ima perioda u životu kada se zbog obaveza udaljimo od dragih ljudi, ili se oni udalje od nas. Tako nešto dogodilo se mojoj prijateljici Jaci i meni ove godine, da bismo se u poslednje vreme ponovo vratile jedna drugoj. Samim tim, tek sada sam saznala da je promenila način ishrane i da je već neko… Read More Keto masne bombice sa čokoladom
Ne pamtim kad sam poslednji put kuvala pasulj. Nekako, leti mi se ne sprema ništa što se kuva duže od pola sata, tako da ga najčešće zamenim sočivom. Ali kad najmiliji požele nešto konkretno kao što je ovaj zapečeni pasulj što nije prebranac, zaboravljam na vrućinu i krećem u akciju… A pasulj je veoma svestrana… Read More Zapečeni pasulj, a nije prebranac
Nekako mi je ovo „slatki“ kupus uvek zvučalo malo smešno jer kad razmišljam o slatkom, mislim na slatkiše. Ali tako su smislile naše nekadašnje domaćice da bi se razlikovalo od kiselog. Tačnije, one su ga nazvale „sladak kupus“, ali mislim da je slatki pravilniji izraz. A kupus je, inače, jedna od najvažnijih povrćki sa ovih… Read More Slatki kupus sa piletinom
Pasta sa limunom, rikotom i začinskim travama je jedan od onih jednostavnih recepata koje skoro svi volimo. Nešto što spremim kad nemam mnogo vremena ili volje za kuvanje. Jelo je lagano i ne opterećuje stomak, a odavno nisam spremila nešto što odiše tolikom svežinom. Volim da koristim rikotu jer je blaga, mada može i bilo… Read More Pasta sa limunom, rikotom i začinskim travama
Kruške Lepa Jelena (Poire belle Hélène) već odavno želim da napravim, al’ sve mi se nešto ne da, da oni koji nisu čuli za ovaj desert ne pomisle da sam se uobrazila i sama im dala ovakvo ime. Nisam, majke mi. Ove kruške nose moje ime, ali nikakve veze sa mnom nemaju, recept je francuski.… Read More Kruške Lepa Jelena (Poire belle Hélène)