Recept za ovu supu sreće našla sam u knjizi „Zauvek leto“, slavne TV kuvarice Najdžele Loson. Probala sam mnogo njenih recepata i mogu slobodno da kažem da me nikada nije razočarala. A kako i može da razočara neko ko sa takvom strašću i kuva i jede? Što se samog naslova tiče, Najdžela i sama kaže:… Read More Supa sreće
Cukoto (Zuccotto) je vrsta italijanskog polusmrznutog kolača koji je sa svih strana obložen testom, a unutrašnjost je napunjena sladoledom. U prevodu sa italijanskog jezika zuccotto znači kapica. Pravi se u okrugloj posudi koja liči na bundevu, ali može da posluži i bilo kakva okrugla činija. S obzirom da je nastao u Firenci, pretpostavlja se da je kao… Read More Cukoto (Zuccotto)
Volim zelene šljive. Ne znam zašto, ali volim. One zrele i mekane mi uopšte nisu zanimljive, al’ zelene obožavam. Pre neki dan sam sa juga Srbije donela baš takve, lepe i krupne, a još onako zelenjikave i tvrde. Prava stvar za grilovanje. Znam da bi me neki sad pogledali začuđeno i upitali: „Za grilovanje“? O… Read More Salata od piletine sa šljivama
Sarma je definitivno jedno od najvažnijih balkanskih jela. Probala sam mnogo verzija, i posnih i mrsnih, ali sam najređe spremala ovu od vinove loze. Moja seka je pravi često. Kad god ima priliku da ubere čiste, neprskane listove ona je iskoristi, pa listove obari, savije u rolnicu i stavi u zamrzivač. I onda, kad god joj… Read More Sarma od vinove loze
Ima dana kad mi sve nešto ide naopako (da ne kažem nešto gore, što je u našem narodu uobičajeno). Krenem da radim jedno, ispadne nešto sasvim deseto i drukčije od onoga što mi je bilo u glavi. Nekad je to loše, a nekad se desi i nešto dobro. U suštini, kažu da se ono najbolje… Read More Paradajz čorba sa njokama
Već dugo kuvam i mesim, ali rolate nisam mnogo spremala. Mislim, one klasične, sa džemom ili nečim sličnim. To je jedan od onih jednostavnih kolača, koje često pravi moja mama, pa nema potrebe da ih pravim i ja. A možda sam se malčice i pribojavala da neću umeti. Ali, naletela sam na recept za ovaj zeleni rolat pa… Read More Zeleni rolat