Salatu od jaja često pominju u američkim i britanskim filmovima i najčešće sa njom prave sendviče. I svaki put kad čujem, zapitam se šta sve ide u nju i kakvog je ukusa i, do kraja filma, zaboravim… Al’ juče mi pade na pamet, pa reših da potražim recept.

I nađoh nekoliko različitih verzija, ali mi se dopala baš ova, za koju kažu da je klasična, dakle, neka osnovna verzija, sa kojom bi moglo da se eksperimentiše. Tako je i bilo, kao i uvek, napravila sam neku svoju verziju, koja je ispala odlično.

Može da posluži za sendviče, može kao hladno predjelo, a može i kao fil za punjena jaja. Jeste da Vaskrs nije tako blizu, al’ kad dođe, ovakvih recepata nikad nije previše. Poslužiće nekome.

Ja sam se danas odlučila da ovu salatu od jaja poslužim na tortiljama, uz zelenu salatu i čašicu hladnog rozea, i mogu da vam kažem da je to bio jedan divan prolećni ručak. Zato, da ne dužim, da krenemo sa spremanjem, a vi sami odlučite kako vam se najviše dopada.

Evo recepta…

Potreban materijal (za 4 osobe): 6 jaja, 1 mala glavica crvenog luka, 5 malih kiselih krastavaca kornišona, 5 kašika majoneza, 1 kašika senfa, so, biber, peršunov list.

Jaja sam stavila u šerpu odgovarajuće veličine, dodala malo soli, prelila ih hladnom vodom, pa stavila da se kuvaju. Kad su proključala, smanjila sam temperaturu na srednju i kuvala ih tačno 8 minuta.

Kuvana jaja sam ohladila, oljuštila, iseckala, pa stavila u činiju.

Crveni luk sam oljuštila, sitno iseckala, pa i njega dodala jajima.

Krastavčiće sam takođe sitno iseckala, pa dodala u činiju.

Zatim sam dodala senf i majonez, soli i bibera po ukusu, pa sve dobro izmešala. Posula sam sa malo sušenog peršunovog lista i poslužila odmah na kratko prepečenim tortiljama, obloženim listovima zelene salate.

I kao što rekoh, bio je ovo jedan divan prolećni ručak, mada je ova salata podjednako pogodna i za doručak, večeru, predjelo, piknik ili ručak na poslu. Kako god vam odgovara.

Naravno, ona u dobro zatvorenoj kutiji, u frižideru, može da potraje i nekoliko dana, mada ovo nije velika količine, sumnjam da će preživeti toliko.

Prijatno! 🙂

#salata #obroksalata #sendviči #predjelo #hladnopredjelo #salataodjaja #kuvanajaja #crvenkapinakujna