Ako vas je naziv malo zbunio, „prosoto“ je isto što i „rizoto“, ali se umesto pirinča kao osnova koristi proso. Volim proso i često ga koristim umesto pirinča, jer mom osetljivom želucu prija mnogo više od pirinča, tako da sam ga spremala na više načina. Prosoto do danas nisam probala, ali mogu da vam kažem da sam… Read More Šareni prosoto
Imam jedan divan indijski kuvar koji su napisale tri sestre, izdanje na engleskom jeziku (ovde nije ni izašlo), poklon mog dragog prijatelja. Mnogo zanimljivih stvari sam naučila iz njega, a u njemu našla i ovo jelo. 🙂 A inače, pre mnogo godina, družila sam se na internetu sa nekoliko Indusa i mnogo sam pričala sa… Read More Kari (curry) od karfiola i krompira
Jeste li probali batate? Kako vam se dopadaju? Moram da priznam da ja nisam do danas. Već dugo ih gledam na policama marketa, ali sam sve nešto neodlučna. U redu, ni cena im baš nije primamljiva, pa možda i zbog toga, a možda i zato što nisam konkretno znala šta ću s njima, dok nisam malo… Read More Pečeni batati
U redakciji u kojoj sam pre više godina radila, oko dve godine sam delila kancelariju sa sjajnim kolegom Slobom. Baš smo se lepo družili, mada je znao malo ponekad i da smara sa pričama iz Izraela, gde je radio kao građevinac od 1993. do 1995. godine. Kad mu rečenica počne sa: „Znaš, ’93-će u Izraelu,… Read More Pržene lignje
Ideju za ovu čorbu dobila sam u razgovoru sa mojim drugom Vučkom. Malo smo pričali na temu gulaša ili čorbe od pečuraka i kakva je uopšte razlika između gulaša i čorbe. U principu, osim gustine i ne mora da bude neka velika. Pre neki dan sam kupila divne leblebije i poželela da od njih napravim… Read More Gulaš čorba od leblebija i pečuraka
Nisam pogrešila, piše se zajedno i jelo se zove baš tako, Lale mogu da potvrde. Osim „nasuvo“, zove se još i „grenadir marš“ i „valjuške“. U osnovi, to je testo koje se zamesi kao testo za pastu, a onda kida i kuva, pa mu se dodaju krompir i luk, a postoje i druge varijante, sa… Read More Nasuvo sa krompirom